Ainekset

• 500 g

  lenkkimakkaraa

• 1

  sipuli

• 1 rkl

  öljyä

• 2 rkl

  tomaattisosetta

• 1 rkl

  sinappia

• suolaa

• rouhittua mustapippuria

• 3 dl

  lihalientä

• 1 dl

  maustekurkun lientä

• 2 rkl

  vehnäjauhoja

• 120 g

  smetanaa

• 1 dl

  maustekurkkukuutioita

• Pinnalle:

• persiljaa

Valmistusohjeet

1. Kuori ja kuutioi makkarat. Kuori ja hienonna sipuli. Ruskista makkarat öljyssä ja nosta syrjään. Lisää kasariin öljy ja kuullota sipuleita hetken aikaa.

2. Lisää joukkoon ruskistetut makkarat, mausteet, vesi ja maustekurkun liemi, johon on sekoitettu vehnäjauho. Anna kastikkeen hautua miedolla lämmöllä 5 minuuttia.

3. Lisää joukkoon smetana ja kurkkukuutiot. Anna hautua 5-10 minuuttia. Ripottele kastikkeen pinnalle koristeeksi persiljaa. Tarjoile perunoiden kanssa.