Ratatouille ja ohraa

Kotimainen ohra on terveellinen lisuke ratatouillelle vaikka riisin sijaan.

16.5.2012 10:04
Määrä4 annosta
Valmistusaika45 min.
Energia270 kcal / annos

Ainekset

  • 1

    sipuli

  • 1

    munakoiso

  • 1

    punainen paprika

  • 1

    vihreä paprika

  • 1

    pieni kesäkurpitsa

  • 1 prk

    tomaattimurskaa

  • 2 dl

    kasvislientä

  • 1

    laakerinlehti

  • 5-8

    valkosipulinkynttä

  • oliiviöljyä

  • 2 rkl

    yrttimausteseosta

  • valkopippuria, suolaa

  • 1 rkl

    sokeria

  • Lisäksi:

  • keitettyjä ohrahelmiä (esim. Torino)

Valmistusohjeet

  1. Paloittele kasvikset noin kahden senttimetrin paksuisiksi, tasakokoisiksi kuutioiksi. Kuullota sipulit ja munakoisot oliiviöljyssä.

  2. Lisää muut aineet ja hauduta kannen alla noin 30 minuuttia alhaisella lämmöllä välillä sekoittaen. Tarjoile keitettyjen ohrahelmien kanssa.

Osion tuoreimmat

Luitko jo nämä?

Luetuimmat Reseptit

Tuoreimmat Reseptit