Hampurilainen ja burgerkastike

Itse tehty hampurilaispihvi on maustettu paprikalla ja juustokuminalla. Kastike antaa hampurilaiselle viimeisen silauksen.

25.5.2012 9:15
Määrä4 annosta
Valmistusaika45 min.
Energia683 kcal / annos

Ainekset

  • <b>Hampurilaispihvi:</b>

  • 500 g

    jauhelihaa

  • 1

    sipuli

  • 2 tl

    oreganoa

  • 2 tl

    jeeraa eli juustokuminaa jauheena

  • 2 tl

    savupaprikajauhetta

  • 2 rkl

    Worcestershire-kastiketta

  • 1

    kananmuna

  • <b>Lisäksi:</b>

  • 4

    burgersämpylää

  • 2

    suolakurkkua siivuina

  • 2

    tomaattia

  • salaattia

  • 4

    paksua siivua juustoa

  • ketsuppia

  • <b>Burgerkastike:</b>

  • 2 dl

    majoneesia

  • 2

    valkosipulinkynttä hienonnettuna

  • nippu tuoretta persiljaa hienonnettuna

  • nippu tuoretta tilliä hienonnettuna

  • 3 rkl

    jauhettua kuivattua sipulia

  • 2 rkl

    tomaattipohjaista grillikastiketta

  • 2 tl

    hunajaa

  • ½

    sitruunan mehu

  • suolaa ja mustapippuria

Valmistusohjeet

  1. Hienonna sipuli ja sekoita pihvin raaka-aineet keskenään. Anna seistä hetken ennen valmistusta.

  2. Pyöritä taikinasta 4 isoa pihviä. Grillaa pihvit grillissä molemmilta puolilta muutaman minuutin ajan. Voit paistaa pihvit myös pannussa tai uunissa.

  3. Valmistele lisukkeet valmiiksi. Sekoita kastikkeen aineet keskenään ja nosta kylmään noin tunniksi ennen tarjoilua. Kokoa hampurilainen ja tarjoile se kuumana.

Osion tuoreimmat

Luitko jo nämä?

Luetuimmat Reseptit

Tuoreimmat Reseptit