Reseptit

Sitruuna-juustokakku

Tuoreet marjat koristavat sitruunaisen juustokakun.
  • 12 annosta

Ainekset

Pohja:
150 g
saksanpähkinöitä
½ dl
makeuttamattomia kookoshiutaleita
70 g
sulatettua voita
Täyte:
200 g
maustamatonta tuorejuustoa
2
kananmunaa
3 dl
kuohukermaa
1 tl
steviaa
1
sitruunan raastettu kuori ja puristettu mehu
1 ½ rkl
gelatiinijauhetta
Koristeeksi:
mintun lehtiä ja marjoja

Valmistusohjeet

  1. Sekoita pähkinärouhe, kookoshiutaleet ja sulatettu voi. Painele ne 23-senttisen irtopohjaisen piirakkavuoan pohjalle. Paista pohjaa 200-asteisessa uunissa 10 minuuttia. Jäähdytä.

  2. Vatkaa tuorejuuston joukkoon munat. Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta se stevialla. Raasta sitruunasta kuori ja lisää se tuorejuustoseoksen joukkoon.

    Purista sitruunan mehu ja kuumenna se. Sekoita gelatiinijauhe kuumennettuun sitruunamehuun. Kaada se tuorejuustoseoksen joukkoon ja sekoita hyvin.
  3. Lisää kermavaahto varovasti mutta hyvin sekoittaen tuorejuustoseokseen. Kaada täyte pohjan päälle ja nosta
    vähintään pariksi tunniksi jääkaappiin.

    Koristele jähmettynyt kakku yrteillä ja marjoilla.

    Resepti: MasterChef-voittaja 2012 Mika Tuomonen

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Kommentti: Facebookin sinulle esittämä kysymys on pöyristyttävä ja mahdollisesti rikollinen – älä missään nimessä suostu

    2. 2

      Blogi: Janni Hussi osti leipää tuntemattomalle naiselle – kauppareissu sai yllättäen härskin käänteen: ”Tuli hyväksikäytetty olo”

    3. 3

      Kiusallinen kohtaus tv-ruudussa puhuttaa: Jenni Vartiainen kierteli Maria Veitolan parisuhdeuteluita – laulaja keksi ovelan keinon olla vastaamatta

    4. 4

      Kälviällä suuressa rakennuspalossa vaurioitunut seitsemän asuntoa – video palopaikalta lohduton näky

    5. 5

      Naisnäyttelijät kertovat, millaista on riisua kameran edessä – saunakohtaus vei Eeva Elorannalta yöunet: ”Olin erittäin ahdistunut”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Isoisä ja aikuinen lapsenlapsi harrastivat yhteisymmärryksessä seksiä – harvinainen rikostuomio

    2. 2

      EVS: Tämän takia Jenni Vartiainen ei käy enää uimahalleissa

    3. 3

      Harkimo on perustamassa uutta yhdistystä: Liike Nyt ry:n tiedoista paljastuu kiinnostava nimi

    4. 4

      Minna Kaupin mitta täyttyi ihmisten käytökseen: ”Se on idiotismia, jota en voi ymmärtää”

    5. 5

      Poliisilla takaa-ajotilanne Oulunsalossa: Useita loukkaantui kolarissa, tie 816 kokonaan poikki

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Katariina sai selville hirvittävän totuuden omasta pojastaan vasta, kun poika kuoli yllättäen 23-vuotiaana

    2. 2

      Koulussa huomattiin, ettei 10-vuotias osannut lukea eikä kirjoittaa – taustalta paljastui vanhempien järkyttävä salaisuus

    3. 3

      Nuori nainen työskenteli Lidlissä osa-aikaisena myyjänä – jakoi Instagramissa kuvia järjettömän ylellisestä elämästään: Poliisi sai rysän päältä kiinni

    4. 4

      Tuomas Enbuske nosti esiin mielettömän porsaanreiän suomalaisessa Haluatko miljonääriksi? -visassa – oljenkorsi voikin olla järjettömän hyödyllinen

    5. 5

      Sara Forsberg lihoi 22 kiloa – sulkeutui kotiinsa ahmimaan pizzaa: ”Kaikki ympärilläni romahti”

    6. Näytä lisää