Ainekset

500 g

varhaiskaalia

3

munaa

suolaa ja mustapippuria

1 rkl

yrttimausteseosta

1 dl

siemen- tai pähkinärouhetta

voita paistamiseen

Tsatsiki:

2 dl

paksua kreikkalaista maustamatonta jogurttia

½

kurkku

1-2

valkosipulinkynttä

1 rkl

viinietikkaa

suolaa

Valmistusohjeet

1. Hienonna kaali. Vatkaa munien rakenne rikki ja sekoita
   kaaliraasteen joukkoon. Sekoita joukkoon mausteet ja siemenet.
2. Kuumenna ohukaispannu, lisää koloihin voita ja nostele niihin kaaliseosta. Tasoita pinta ja paista miedolla lämmöllä pihveiksi.
   
   Nosta pihvit uunivuokaan ja kypsennä vielä 175-asteisessa
   uunissa noin 10 minuuttia.
3. Raasta kurkku ja hienonna valkosipuli. Sekoita ainekset keskenään.