Ainekset

4

broilerin maustamatonta koipea

2 rkl

intialaista currytahnaa

Kastike:

200 g

kaalia

200 g

neulapapuja

3 rkl

intialaista currytahnaa

4 dl

kookosmaitoa

ripaus suolaa

Koristeeksi:

4 rkl

seesaminsiemeniä

tuoretta korianteria

Valmistusohjeet

1. Tee poikittaisviillot koipiin. Hiero koivet currytahnalla.
   
   Laita uunivuoan pohjalle öljyä. Hienonna kaali ja laita se vuokaan papujen kanssa. Sekoita currytahna kookosmaitoon ja kaada vihannesten päälle.
2. Nosta koivet nesteeseen ja ripottele päälle seesaminsiemeniä. Currytahna on valmiiksi suolattua, mutta voit halutessasi lisätä suolaa.
   
   
3. Paista 200-asteisessa uunissa 35-40 min. Vuoraa vuoka foliolla jos pinta rupeaa tummumaan liikaa.
   
   Tarjoile basmatiriisin ja tuoreen korianterin kanssa.