Ainekset

• 2 x 380 / 230 g

  tetraa suolaliemeen säilöttyjä kikherneitä

• 1

  sipuli

• 100 g

  juustoraastetta

• 100 g

  keitettyä perunaa hienonnettuna

• 2 rkl

  perunajauhoja

• 2 tl

  kuivattua persiljaa

• suolaa

• mustapippuria

• 3

  kananmunaa

• voita tai öljyä paistamiseen

Valmistusohjeet

1. Huuhtele kikherneet. Kuori ja pilko sipuli. Sekoita kaikki ainekset paitsi munat tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella tasaiseksi. Lisää lopuksi munat ja sekoita taikinaksi.

2. Paista voissa lettupannulla pieniä lettusia. Paista 3-4 minuuttia molemmilta puolilta miedolla lämmöllä. Tarjoile pihvit salaatin kanssa.