Ainekset

• 800 g

  patalihaa esim. karjalanpaistilihoja, kassleria tai lapaa. Myös riista sopii pataan hyvin.

• 1

  sipuli

• 2

  valkosipulinkynttä

• 2 rkl

  öljyä

• 1 rkl

  paprikajauhetta

• 1 tl

  kuminaa

• suolaa

• mustapippuria

• 1 l

  lihalientä

• 2

  laakerinlehteä

• 500 g

  perunoita

• 1

  porkkana

• 1

  paprika

• 1

  tomaatti

• 150 g

  ranskankermaa

Valmistusohjeet

1. Leikkaa liha kuutioiksi. Hienonna sipulit. Kuumenna öljy padassa ja kuullota sipulit. Lisää paprikajauhe ja kumina. Lisää lihapalat, sekoita ja mausta suolalla ja pippurilla.

2. Lisää pataan lihalientä ja laakerinlehdet. Keitä kypsäksi kannen alla hiljakseen kolmen neljän tunnin ajan. Kuori ja lohko perunat sekä muut vihannekset. Lisää ne pataan.

3. Keitä, kunnes vihannekset ovat kypsiä. Lisää tarvittaessa lihalientä. Lisää ranskankerma tai tarjoile se erikseen.