Paahdettu juuressalaatti

Tuhti juuressalaatti maistuu raejuuston kanssa.
  • 1 t 15 min.
  • 4 annosta
  • 199 kcal / annos

Ainekset

300 g
palsternakkaa
2
porkkanaa
300 g
punajuurta
2 rkl
oliiviöljyä
ripaus suolaa ja rouhittua mustapippuria
2
nippua vihreää salaattia
4 rkl
auringonkukansiemeniä
200 g
raejuustoa

Valmistusohjeet

  1. Kuutioi tai suikaloi juurekset. Sekoita uunivuoassa niihin öljyä ja mausteet.
  2. Kuumenna uuni 225 asteeseen ja paahda juureksia noin 30-45 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsiä.

    Tarjoile salaatin, auringonkukansiementen ja raejuuston kanssa. Käytä kastikkeeksi esimerkiksi itse tekemääsi öljy-etikkakastiketta.

Kommentit

    Näytä lisää