Ainekset

12

lasagne-pastalevyä

Jauhelihakastike:

2

sipulia

2

valkosipulinkynttä

1 rkl

öljyä

400 g

jauhelihaa

400 g

tomaattimurskaa

1 rkl

pizzamausteseosta tai basilikaa, oreganoa ja timjamia

suolaa maun mukaan

Juustokastike:

2 rkl

voita

3 rkl

vehnäjauhoja

1 l

täysmaitoa

150 g

juustoraastetta

suolaa ja mustapippuria

Valmistusohjeet

1. Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota ne kasarissa öljyssä.
   
   Lisää jauheliha ja anna ruskistua. Lisää tomaattimurska
   ja mausteet. Anna kiehua juustokastikkeen valmistuksen
   ajan.
2. Kuumenna voi kattilassa ja sekoita joukkoon vehnäjauhot. Kuullota, mutta älä ruskista. Lisää maito pikkuhiljaa samalla hyvin sekoittaen.
   
   Anna kiehua koko ajan sekoittaen viitisen minuuttia. Lisää kastikkeeseen melkein kaikki juustoraaste ja suola.
3. Kokoa lasagnevuokaan kerroksittain jauhelihakastiketta, lasagnelevyjä ja juustokastiketta. Jätä päällimmäiseksi juustokastiketta. Ripottele pinnalle loppu juustoraaste.
   
   Paista 200 asteessa uunin alatasolla noin 50 minuuttia.
   
   Anna vetäytyä ennen tarjoilua.