Ainekset

• 12

  lasagne-pastalevyä

• <b>Jauhelihakastike:</b>

• 2

  sipulia

• 2

  valkosipulinkynttä

• 1 rkl

  öljyä

• 400 g

  jauhelihaa

• 400 g

  tomaattimurskaa

• 1 rkl

  pizzamausteseosta tai basilikaa, oreganoa ja timjamia

• suolaa maun mukaan

• <b>Juustokastike:</b>

• 2 rkl

  voita

• 3 rkl

  vehnäjauhoja

• 1 l

  täysmaitoa

• 150 g

  juustoraastetta

• suolaa ja mustapippuria

Valmistusohjeet

1. Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota ne kasarissa öljyssä. Lisää jauheliha ja anna ruskistua. Lisää tomaattimurska ja mausteet. Anna kiehua juustokastikkeen valmistuksen ajan.

2. Kuumenna voi kattilassa ja sekoita joukkoon vehnäjauhot. Kuullota, mutta älä ruskista. Lisää maito pikkuhiljaa samalla hyvin sekoittaen. Anna kiehua koko ajan sekoittaen viitisen minuuttia. Lisää kastikkeeseen melkein kaikki juustoraaste ja suola.

3. Kokoa lasagnevuokaan kerroksittain jauhelihakastiketta, lasagnelevyjä ja juustokastiketta. Jätä päällimmäiseksi juustokastiketta. Ripottele pinnalle loppu juustoraaste. Paista 200 asteessa uunin alatasolla noin 50 minuuttia. Anna vetäytyä ennen tarjoilua.