Ainekset

• <b>Taikina:</b>

• 250 g

  voita

• 3 dl

  sokeria

• 4

  munaa

• 100 g

  piparkakkuja

• 2 ½ dl

  mantelijauhetta

• 2 dl

  vehnäjauhoa

• 1 dl

  grahamjauhoa

• 2 tl

  leivinjauhetta

• 1 rkl

  kardemummaa

• 3 tl

  vaniljasokeria

• 2 dl

  kuohukermaa

• muutama tippa karvasmanteliöljyä

• <b>Kostutus:</b>

• 2 dl

  vettä

• 2 rkl

  sokeria

• 4 rkl

  punssia tai rommia

• Koristeluun:

• vadelmahilloa

• sokerikuorrutetta

Valmistusohjeet

1. Vatkaa voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Hienonna piparkakut tehosekoittimessa ja sekoita kaikki kuivat aineet keskenään.

2. Sekoita kuivat aineet, kerma ja sokeri-voivaahto keskenään. Mausta karvasmanteliöljyllä. Lusikoi taikina torttumuotteihin tai muffinivuokiin. Paista 200-asteisessa uunissa 20-25 minuuttia. Jäähdytä.

3. Mittaa vesi ja sokeri kattilaan ja kuumenna, kunnes sokeri on liuennut. Mausta punssilla ja siirrä sivuun. Kasta tortut liemeen molemmin puolin, että ne maustuvat kunnolla. Koristele hillolla ja sokerikuorrutteella.