Reseptit

Bagelit

Bagelit ovat amerikkalaisia täytettyjä rinkelin muotoisia leipiä.
  • 3 t
  • 20
  • 171

Ainekset

100 g
voita
50 g
hiivaa
5 dl
vettä
2 tl
sokeria
2 tl
suolaa
4 dl
grahamjauhoa
7-8 dl
vehnäjauhoa
Pinnalle:
unikon- ja seesaminsiemeniä
Keittämiseen:
vettä

Valmistusohjeet

  1. Sulata voi ja jäähdytä se.

    Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää sokeri. Yhdistä
    jauhot ja lisää suola jauhoihin.

    Vaivaa taikinaan vähitellen jauhot, lisää loppuvaiheessa myös jäähtynyt voisula. Vaivaa taikinaa, kunnes se irtoaa käsistä ja kulhon reunoista.

  2. Kohota taikinaa kulhossa liinan alla lämpimässä paikassa
    noin puoli tuntia.

    Leivo taikina pitkäksi tangoksi ja jaa tanko 20 osaan. Pyöritä osat pulliksi ja anna kohota liinan alla noin puoli tuntia. Kuumenna uuni 225 asteeseen.

  3. Keitä isossa kattilassa runsaasti vettä. Pidä vesi kiehuvana.
    Tee pullaan reikä ja venytä rinkeliksi. Keitä rinkeleitä vajaa minuutti kiehuvassa vedessä. Nosta reikäkauhalla
    rinkelit pellille leivinpaperin päälle, ripottele päälle
    siemeniä ja paista noin 15 minuuttia.

    Jäähdytä ja täytä haluamillasi täytteillä. Täytteeksi
    sopivat esimerkiksi maapähkinävoi, tuorejuusto, kylmäsavulohisiivut, avokado, salaatti, tomaatti ja sipuli.

    Jenkeissä ei voi olla törmäämättä bageleihin. Jokaisen kahvilan listalta löytyy näitä sitkeän pehmeitä rinkeleitä,
    jotka täytetään mitä erilaisimmin tavoin.

    Ensin ne keitetään ja sen jälkeen paistaan. Näin niihin tulee
    jännittävä sitkoinen koostumus.

    Yksinkertaisimmillaan niissä on maapähkinä- tai tuorejuustotäyte, mutta ruokaisimpiakin versioita
    näkee. Leivo kerralla vähän enemmän ja vie ystävälle
    tuliaiseksi brunssille.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Raju Temptation Island -kohtaus järkyttää somessa – oliko tämä paljastus pariskunnan yksityiselämästä liikaa?

    2. 2

      Monen kammoksuma muotivillitys saapui myös uikkarityyliin – tätä ei ole totuttu rannalla näkemään

    3. 3

      Katja Ståhl purskahtaa Selviytyjissä lohduttomaan itkuun – kirje kotoa tuottaa karvaan pettymyksen: ”V***ttaa ihan sairaasti”

    4. 4

      Blogi: Janni Hussi osti leipää tuntemattomalle naiselle – kauppareissu sai yllättäen härskin käänteen: ”Tuli hyväksikäytetty olo”

    5. 5

      Joutui ahdinkoon Nooralotta Nezirin lähdettyä – menetti lisäksi työpaikkansa: ”Hyvä, kun on pystynyt syömään”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      EVS: Tämän takia Jenni Vartiainen ei käy enää uimahalleissa

    2. 2

      Harkimo on perustamassa uutta yhdistystä: Liike Nyt ry:n tiedoista paljastuu kiinnostava nimi

    3. 3

      Blogi: Janni Hussi osti leipää tuntemattomalle naiselle – kauppareissu sai yllättäen härskin käänteen: ”Tuli hyväksikäytetty olo”

    4. 4

      Isoisä ja aikuinen lapsenlapsi harrastivat yhteisymmärryksessä seksiä – harvinainen rikostuomio

    5. 5

      Testaa yleistietoasi! Tee 20 kysymyksen IS:n huhtikuun pubivisa

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Katariina sai selville hirvittävän totuuden omasta pojastaan vasta, kun poika kuoli yllättäen 23-vuotiaana

    2. 2

      Koulussa huomattiin, ettei 10-vuotias osannut lukea eikä kirjoittaa – taustalta paljastui vanhempien järkyttävä salaisuus

    3. 3

      Nuori nainen työskenteli Lidlissä osa-aikaisena myyjänä – jakoi Instagramissa kuvia järjettömän ylellisestä elämästään: Poliisi sai rysän päältä kiinni

    4. 4

      Tuomas Enbuske nosti esiin mielettömän porsaanreiän suomalaisessa Haluatko miljonääriksi? -visassa – oljenkorsi voikin olla järjettömän hyödyllinen

    5. 5

      Sara Forsberg lihoi 22 kiloa – sulkeutui kotiinsa ahmimaan pizzaa: ”Kaikki ympärilläni romahti”

    6. Näytä lisää