Päärynä-sinihomejuustorisotto

Päärynä tuo makeutta ja sinihomejuusto suolaisuutta tähän herkulliseen ja pehmeään risottoon.
  • 25 min
  • 4 annosta
  • 590 kcal / annos

Ainekset

1
sipuli
1
valkosipulinkynsi
1 rkl
öljyä
3 dl
risottoriisiä
n.8 dl
kana- tai kasvislientä
150 g
sinihomejuustoa
1 dl
kermaa
rouhittua mustapippuria
suolaa
2
päärynää hienonnettuna (myös säilykepäärynä käy)

Valmistusohjeet

  1. Kuullota hienonnettuja sipuleita hetki öljyssä. Lisää riisi ja jatka kuullotusta, kunnes riisi on läpikuultavaa.

    Lisää liemi joukkoon pikkuhiljaa koko ajan sekoittaen.
  2. Kun riisi on al dente, lisää sinihomejuustomurut, kerma, mausteet ja kuutioidut päärynät. Sekoita ja kuumenna. Tarjoile heti.

Kommentit

    Näytä lisää