Ainekset

• 1,2 l

  vettä, kasvis- tai lihalientä

• 250 g

  kuivattuja herneitä

• 200 g

  suikaloitua kinkkua tai potka savupossua tai -lammasta

• 1

  sipuli

• suolaa ja pippuria

• 1 rkl

  tuoretta meiramia hienonnettuna

Valmistusohjeet

1. Liota herneitä vedessä yön yli. Keitä liotusvedessä. Anna kiehua miedolla lämmöllä 2-3 tuntia, kunnes herneet ovat aivan pehmeitä. Lisää nestettä tarvittaessa.

2. Paloittele kinkku tai revi lihat potkista ja lisää ne keittoon. Lisää hienonnettu sipuli. Mausta keitto suolalla, pippurilla ja meiramilla. Kuumenna keitto ennen tarjoilua. Tarkasta maku. Tarjoa keitto sinapin ja juustonäkkileivän kanssa.