Ainekset

n. 300 g

tofua

1 rkl

sokeria

2 rkl

soijaa

1 rkl

Chiraza-chilikastiketta

5 cm

pala inkivääriä

1

punainen chili

4

paksoita

1 kg

kiinalaista vesikrassia

600 g

ohutta härän suikaletta esim. sisäfileetä tai kylkeä

suolaa ja pippuria

2 rkl

öljyä

4 rkl

vettä

Valmistusohjeet

1. Murskaa tofu kulhoon, lisää sokeri, soija ja chilikastike. Sekoita hyvin tasaiseksi mäskiksi.
   
   
2. Pilko inkivääri ja chili. Halkaise paksoit puoliksi, leikkaa vesikrassi 5 cm palaksi. Paahda kuumalla pannulla
   ensin lihat parisen minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
   
   
3. Lisää krassi ja paksoit, inkiväärit ja chilit. Lisää sokeria, soijaa, 4 rkl tofumäskiä ja lopuksi vesi. Höyrytä muutama sekunti. Sekoittele hetki, kunnes tasaista.
   
   Reseptit: Tomi Björck