Ainekset

• 2 pkt

  à 240 g pakettia nopeaa riistakäristystä esim. Pirkka

• 2

  sipulia

• 4

  valkosipulinkynttä

• 2 rkl

  voita

• mustapippuria

• ripaus cayennenpippuria

• 3 rkl

  vehnäjauhoja

• 5 dl

  lihalientä

• 2

  venäläistä suolakurkkua

• 100 g

  sinihomejuustoa

• 120 g

  smetanaa

• Tarjoille perunamuusia

Valmistusohjeet

1. Leikkaa veitsellä hieman sulanut riistakäristysliha suikaleiksi. Paista kasarissa, kunnes se alkaa sulaa. Lisää hienonnetut sipulit sekä voi. Ruskista ja mausta mustapippurilla ja cayennenpippurilla. Ripottele päälle vehnäjauhot ja ruskista hetki. Lisää lihaliemi ja kuutioidut suolakurkut. Laita kansi päälle ja anna hautua noin 45 minuuttia. Lisää joukkoon murustettu juusto ja sekoita. Tarjoile smetanan ja perunamuusin kanssa.