Savulohikeitto

Kermainen kalakeitto on todella helppo arkiruoka.
  • 4 pientä annosta

Ainekset

400 g
lämminsavustettua merilohta
5
perunaa
1
pieni purjosipuli
voita
5 dl
kalalientä (itse ruodoista keitettyä)
4 dl
täysmaitoa
1 dl
kermaa
suolaa, pippuria
1 pnt
tilliä
1
sitruunan raastettu kuori ja puristettu mehu

Valmistusohjeet

  1. Kuori ja kuutioi perunat sekä purjosipuli.

    Pyörittele perunoita hetki laakeassa kattilassa vaahtoavassa voissa. Älä anna paistua.

  2. Lisää kattilaan kalaliemi, maito ja kerma. Lisää pesty ja hienoksi leikattu purjosipuli noin viisi minuuttia kiehumisen jälkeen.

  3. Kun perunat ovat kypsiä, lisää käsin paloiteltu kala, tilli ja
    mausteet.

    Kuumenna ja syö heti.

Kommentit

    Näytä lisää