Savustettua haukea, mantelia, ruskeaa voita ja viinirypäleitä

Tomi Björckin savustettu hauki on todellista herkkua.
  • 4 annosta

Ainekset

500 g
ruodotonta, savustettua haukifileetä
3 rkl
murskattuja manteleita
50 g
voita
1 dl
viinirypäleitä
kevätsipulia
2 tl
kapriksia
suolaa
1
sitruunan mehu

Valmistusohjeet

  1. Laita voi kattilaan ruskistumaan. Lisää mantelit, kun voi
    tummuu. Kun pähkinäinen tuoksu alkaa leijailla, lisää hienonnettu kevätsipuli ja kaprikset. Lisää juuri ennen tarjoilua puolitetut viinirypäleet ja sitruunanmehu.
    Kaada seos haukifileiden päälle.

Kommentit

    Näytä lisää