Ainekset

1

sipuli

2

jalapeñoa

1 rkl

öljyä

400 g

naudan jauhelihaa

½ dl

ketsuppia

1 tl

chilijauhetta

1 tl

suolaa

1

paprika

2

tomaattia

Lisäksi:

200 g

maustettua tuorejuustoa esim. pippuri tai chili

4

isoa tortillaa

juustoraastetta kuorrutukseen

Valmistusohjeet

1. Hienonna sipuli ja jalapeñot. Kuullota niitä öljyssä hetki. Lisää jauheliha ja paista kypsäksi. Lisää ketsuppi, chilijauhe ja suola. Pilko paprika ja tomaatti, lisää ne kastikkeeseen. Anna hautua miedolla lämmöllä 10 minuuttia.
   
   
2. Levitä tuorejuusto tortilloille ja lusikoi jauhelihatäytettä
   päälle. Rullaa tortillat ja leikkaa puoliksi. Tarjoile heti tai
   kuorruta halutessasi ne juustoraasteella uunissa 200 asteessa noin 5-10 minuuttia.