Reseptit
Thaimaalaiset kalakakut ja dippi
Thaimaalaiset kalakakut ja dippi
Chilillä maustetut thaimaalaiset kalakakut ovat todella helppo valmistaa.
- 1 t
- 4 annosta
- 146 kcal / annos
Ainekset
- 600 g
- vaaleaa kalafileetä
- 1 tl
- sitruunaruohotahnaa
- 3
- limetin lehteä
- 2
- punaista, keskivahvaa chiliä tai yksi thaimaalainen chili
- 1 rkl
- thaimaalaista kalakastiketta
- nippu tuoretta korianteria
- 1
- kananmuna
- suolaa
- öljyä paistamiseen (jos käytät rasvaista kalaa, öljyä ei tarvitse paistamiseen)
- Dippikastike:
- 3 rkl
- vettä
- ½ rkl
- raakaruokosokeria
- 2 rkl
- thaimaalaista kalakastiketta
- 3 rkl
- soijakastiketta
- 1
- chili
- 1
- limetin mehu
- 1 rkl
- raakaruokosokeria
- 2
- vartta kevätsipulia
Valmistusohjeet
- Valmista ensin dippikastike. Keitä vesi ja sokeri. Jäähdytä.
Sekoita loput ainekset joukkoon.
- Hienonna kaikki pihvien ainekset tehosekoittimessa tasaiseksi taikinaksi. Muotoile pieniä pihvejä kostein käsin ja paista ne öljyssä molemmin puolin. Tarjoile dippi kalapihvien kanssa.
Tarjoa dippinä myös makeaa chilikastiketta.
Kommentit
Näytä lisää