Reseptit

Kookos-hernerouhepihvit

Kookos-hernerouhepihvit höystetään chilillä ja inkiväärillä.
  • 1 ½ t
  • 320 kcal / annos

Ainekset

400 ml
purkki kookosmaitoa
suolaa
2 dl
kuoretonta hernerouhetta (Milletti)
½ dl
kookoshiutaleita
1 tl
chilitahnaa
1 rkl
raastettua inkivääriä
2
valkosipulinkynttä
1
sipuli
nippu yrttejä, esimerkiksi korianteria
1
kananmuna
Tarjolle:
2 dl
maustamatonta jogurttia
1
limetin raastettu kuori ja puristettu mehu
erilaisia yrttejä
suolaa

Valmistusohjeet

  1. Kuumenna kookosmaito kiehuvaksi ja lisää suola ja hernerouhe. Älä keitä enää. Anna rouheen muhia nesteessä noin tunti.

    Hienonna sipulit ja yrtit aivan hienoksi.

  2. Yhdistä aineet ja paista pihvejä öljyssä muutamia minuutteja molemmilta puolilta. Nosta vielä 180 asteiseen uuniin noin vartiksi kypsymään. Tarjoile salaatin tai nuudelien kanssa.

Kommentit

    Näytä lisää