Ainekset

1

sipuli

1

iso fenkoli

1

kesäkurpitsa

1

nippu retiisejä

1

sitruunan raastettu kuori ja mehu

ripaus sokeria

2 rkl

oliiviöljyä

mustapippuria

Tarjolle:

savukalaa

Valmistusohjeet

1. Leikkaa sipuli, fenkoli, kesäkurpitsa ja retiisit todella ohuiksi siivuiksi esimerkiksi mandoliinin avulla.
2. Sekoita joukkoon sitruunan raastettua kuorta, puristettu mehu, sokeri, öljy ja pippuri.
   
   Anna maustua hetken aikaa ja tarjoile savukalan kanssa.