Reseptit

Syksyinen siskonmakkarakeitto

Syksyisessä siskonmakkarakeitossa on sieniä ja runsaasti juureksia makua antamassa.
  • 40 min
  • 4 annosta
  • 301 kcal / annos

Ainekset

½ l
metsäsieniä
1
sipuli
½
purjo
3
valkosipulinkynttä
2 rkl
öljyä
2 rkl
tomaattipyreetä
3
keskikokoista perunaa
2
keskikokoista porkkanaa
13 dl
kasvislientä
100 g
lehtikaalia
1 tl
kuivattua timjamia
suolaa
mustapippuria
400 g
raakoja siskonmakkaroita

Valmistusohjeet

  1. Pilko sienet ja kuullota niitä pannulla hetken aikaa. Hienonna sipuli, purjo ja valkosipuli. Kuullota niitä öljytilkassa kattilassa tomaattipyreen kanssa.

  2. Lisää kuoritut ja kuutioidut juurekset sekä kasvisliemi. Anna kiehua 15 minuuttia. Ruodi ja hienonna lehtikaali. Lisää lehtikaali, timjami ja sienet kattilaan.

  3. Mausta suolalla ja pippurilla. Kun juurekset ovat kypsiä, pullauta makkarat keiton joukkoon. Keitä miedolla lämmöllä viisi minuuttia.

Kommentit

    Näytä lisää