Reseptit

Suklaamuffinssi

Sikke Sumarin suklaamuffinit saavat makua Vana Tallinn -likööristä.

Ainekset

3 rkl
Vana Tallinn -likööriä
150 g
voita kuutioina
1 dl
sokeroimatonta kaakaojauhetta
2
munaa
2/3 dl
hapankermaa esim. smetanaa
200 g
jauhoja
1 tl
ruokasoodaa
275 g
sokeria
Suklaakuorrutus:
1 ½ dl
kermaa
loraus Vana Tallinn -likööriä
200 g
tummaa suklaata

Valmistusohjeet

  1. Pane voikuutiot ja Vana Tallinn pieneen kattilaan levylle ja sekoita, kunnes voi on sulanut. Ota pois liedeltä ja lisää kaakaojauhe sekoitellen.

    Vatkaa munat ja hapankerma kevyesti sekaisin toisessa kulhossa, lisää voiseos, jauhot, sooda ja sokeri ja sekoita tasaiseksi massaksi.
  2. Jaa seos paperivuokiin, jotka asetat muffinivuokaan. Paista 160 asteessa 25-30 minuuttia.

    Koristele kuppikakut suklaakuorrutteella ja valkosuklaalla.
  3. Suklaakuorrute:
    Kuumenna kerma ja likööri kattilassa ja lisää suklaa. Sekoita, kunnes suklaa on sulanut kermaan ja seos on tasaista. Annostele kuppikakkujen päälle.

Kommentit

    Näytä lisää