Ainekset

3 dl

neljä tuntia liotettuja kokonaisia tattarisuurimoita

2 dl

kookoshiutaleita tai -lastuja

1 dl

manteleita

1 dl

seesaminsiemeniä

1 dl

hampunsiemeniä

1 dl

auringonkukansiemeniä

hyppysellinen vaniljajauhetta

1 tl

kanelia

ripaus laadukasta suolaa

4 rkl

kookospalmusokeria

4 rkl

kylmäpuristettua kookosöljyä sulatettuna

2 dl

kuivattuja hedelmiä ja marjoja esim. omenoita, karpaloita, mustikoita, goijimarjoja ja mulberinmarjoja

4 rkl

mehiläisen siitepölyä

½ dl

kaakaonibsejä tai rouhittua kaakaopapua

Tarjolle:

hedelmiä ja jogurttia

Valmistusohjeet

1. Liota tattaria neljä tuntia. Huuhtele sen hyvin liotuksen jälkeen ja valuta ylimääräinen vesi pois. Sekoita aineet kuivattuja marjoja, hedelmiä, siitepölyä ja kaakaonibsejä lukuun ottamatta yhteen.
   
   Levitä seos pellille leivinpaperin päälle tai kuivurin alustalle.
   
   Jos käytät kuivuria saat raakamysliä. Kuivata 40 asteessa yön yli. Sekoittele välillä.
   
   
2. Voit paahtaa myslin rapeaksi myös n. 150 asteisessa uunissa n. 20 minuuttia, mutta silloin se ei ole enää raakamysliä. Sekoittele mysliä paahtamisen aikana muutamaan otteeseen.
   
   Raakaruokaa ei kypsennetä yli 42 asteen.
   
   
3. Sekoita valmiin myslin joukkoon kuivatut marjat, hedelmät sekä siitepöly ja kaakaonibsit.
   
   Mysli säilyy tiiviissä purkissa kuivassa ja pimeässä useita viikkoja. Tarjoile sitä jogurtin ja tuoreiden hedelmien kanssa.