Silakkapihvit kaprisvoilla

Sikke Sumarin silakkapihvit muhivat kapris-voissa.
  • 5-6 annosta

Ainekset

30
silakkaa avattuina
3
munaa
4 dl
maitoa
1 dl
sinappia
suolaa ja pippuria
1 dl
ruisjauhoja
1 dl
ruiskorppujauhoja
Kaprisvoi:
100 g
voita
1 dl
tilliä
5 rkl
kapriksia

Valmistusohjeet

  1. Sekoita ensin sinappi, munat ja maito keskenään ja mausta
    seos suolalla ja pippurilla. Anna silakoiden marinoitua seoksessa tunnin verran.

  2. Valmista tällä välin kaprisvoi. Yhdistä pehmeä voi, silputtu tilli ja kaprikset ja sekoita hyvin haarukalla.

  3. Sekoita sitten jauhot keskenään. Laita lusikallinen kaprisvoita silakkafileiden väliin ja kääntele ne jauhoseoksessa.

    Paista voissa molemmin puolin rapeiksi. Tarjoa kuumina.

Kommentit

    Näytä lisää