Reseptit

Raakakaakao-avokadokakku

Kypsentämätön raakakaakaosta ja kermaisesta avokadosta tehty kakku sulaa suuhun.
  • 3 t + pähkinöiden liotus
  • 24
  • 150 kcal / annos

Ainekset

Pohja:
100 g
kuorimattomia manteleita
50 g
hasselpähkinöitä tai cashewpähkinöitä
100 g
taateleita
2 rkl
raakakaakaojauhetta
½ tl
vaniljajauhetta
2 rkl
vettä
Täyte:
4
isoa kypsää avokadoa
1
luomuappelsiinin raastettu kuori
100 g
kylmäpuristettua kookosöljyä
100 g
raakakaakojauhetta
1 dl
kookospalmusokeria
ripaus vuori- tai merisuolaa
Koristeeksi:
kookoslastuja
kuivattuja marjoja esim. mulberimarjoja
kaakaonibsejä
karpaloita

Valmistusohjeet

  1. Liota manteleita ja pähkinöitä vedessä noin neljä tuntia. Poista taateleista kivet. Huuhtele mantelit sekä pähkinät ja
    jauha ne karkeaksi rouheeksi yhdessä taatelien kanssa.
  2. Lusikoi rouhittu seos astiaan ja lisää joukkoon raakakaakaojauhe, vaniljajauhe ja vähän vettä. Sekoita käsin taikinaksi.

    Painele taikina leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan (halkaisija noin 23 cm) pohjalle. Siirrä jääkaappiin jähmettymään siksi aikaa, kun valmistat täytteen.
  3. Kuori ja pilko avokadot. Pese ja raasta appelsiinin kuori.
    Sulata kookosöljy varovasti lämpimässä vesihaudeastiassa.

    Sekoita kaikki aineet tasaiseksi tahnaksi tehosekoittimessa.
    Kaada täyte jähmettyneen pohjan päälle.
  4. Nosta kakku takaisin jääkaappiin jähmettymään muutamaksi tunniksi. Koristele pinta. Nosta kakku ainakin puoli tuntia ennen tarjoilua huoneenlämpöön.

    Raakakaakaokakku on tuhtia tavaraa. Pieni pala riittää tyydyttämään makean himon.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Tämän takia Jenni Vartiainen ei käy enää uimahalleissa

    2. 2

      Ruotsissa kuohuu – Miehet julkaisseet törkeää materiaalia vaimoistaan ja tyttöystävistään ”isäryhmässä”

    3. 3

      Harkimo on perustamassa uutta yhdistystä: Liike Nyt ry:n tiedoista paljastuu kiinnostava nimi

    4. 4

      Useita suomalaisia loukkaantunut veneonnettomuudessa Portugalissa

    5. 5

      Isoisä ja aikuinen lapsenlapsi harrastivat yhteisymmärryksessä seksiä – harvinainen rikostuomio

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Isoisä ja aikuinen lapsenlapsi harrastivat yhteisymmärryksessä seksiä – harvinainen rikostuomio

    2. 2

      Sometähti jakoi kuvia ”sugar daddyn” kustantamasta luksuksesta – totuus paljastui, kun poliisi sai kaunottaren rysän päältä kiinni

    3. 3

      Prinsessa Sofia kohautti tyköistuvassa yläosassa – ulkomaillakin ällistyttiin: ”Ihan kuin malli!”

    4. 4

      Minna Kaupin mitta täyttyi ihmisten käytökseen: ”Se on idiotismia, jota en voi ymmärtää”

    5. 5

      Harkimo on perustamassa uutta yhdistystä: Liike Nyt ry:n tiedoista paljastuu kiinnostava nimi

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Katariina sai selville hirvittävän totuuden omasta pojastaan vasta, kun poika kuoli yllättäen 23-vuotiaana

    2. 2

      Koulussa huomattiin, ettei 10-vuotias osannut lukea eikä kirjoittaa – taustalta paljastui vanhempien järkyttävä salaisuus

    3. 3

      Nuori nainen työskenteli Lidlissä osa-aikaisena myyjänä – jakoi Instagramissa kuvia järjettömän ylellisestä elämästään: Poliisi sai rysän päältä kiinni

    4. 4

      Tuomas Enbuske nosti esiin mielettömän porsaanreiän suomalaisessa Haluatko miljonääriksi? -visassa – oljenkorsi voikin olla järjettömän hyödyllinen

    5. 5

      Sara Forsberg lihoi 22 kiloa – sulkeutui kotiinsa ahmimaan pizzaa: ”Kaikki ympärilläni romahti”

    6. Näytä lisää