Ainekset

500 g

herkkusieniä

1

sipuli

2 rkl

öljyä

4 rkl

vehnäjauhoja

8 dl

kanalientä

2 dl

kermaa

suolaa

pippuria

persiljaa

Valmistusohjeet

1. Puhdista ja viipaloi sienet. Kuullota sieniä ja hienonnettua
   sipulia öljyssä kattilan pohjalla noin 5 minuuttia. Sekoita joukkoon jauhot. Lisää lientä vähitellen, koko ajan sekoittaen.
   
   Kuumenna kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä kannen alla 10 minuuttia välillä sekoittaen. Lisää kerma ja mausteet. Soseuta sauvasekoittimella.