Reseptit

Porsasta salvialla ja parmesaanilla maustettuna

Tomi Björckin friteerattu possu leivitetään pankolla ja tarjoillaan raikkaan fenkolisalaatin kanssa.
  • 1 t
  • 4 annosta

Ainekset

800 g
rypsiporsaan ulkofileetä
4 rkl
sinappia
suolaa, pippuria
200 g
parmesaania
1 dl
hienoksi hakattua salviaa
Panerointi:
2 dl
vehnäjauhoja
4
kananmunaa
2 dl
pankojauhoja (japanilainen korppujauho)
Lisäksi:
1 l
rypsiöljyä friteeramiseen

Valmistusohjeet

  1. Aloita valmistamalla porsas. Leikkaa ulkofilee noin 100 g paloiksi, paine ohuemmaksi ja mausta suolalla sekä pippurilla.

    Levitä sinappia lihojen pintaan. Raasta parmesaanijuusto karkeaksi raasteeksi. Pilko salvia hienoksi. Pyörittele lihat
    parmesaaniraasteessa ja salviassa. Anna maustua noin 30
    minuuttia.
  2. Kuumenna öljy kattilassa 175 asteeseen.

    Leivitä ulkofileet - pyöritä ne ensin vehnäjauhossa, sitten kananmunassa ja pankojauhossa. Uppopaista possut noin 4-5 minuutin ajan öljyssä.

    Koristele annokset vielä salvialla ja parmesaanilastuilla.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Isoisä ja aikuinen lapsenlapsi harrastivat yhteisymmärryksessä seksiä – harvinainen rikostuomio

    2. 2

      Tiina, 49, siirtyy palkattomasta työkokeilusta palkkatöihin – te-toimisto uhkasi heti karenssilla

    3. 3

      Hjallis Harkimo eroaa kokoomuksesta – arvostelee kovin sanoin puoluetta

    4. 4

      Yöhoitajat käräyttivät hämärämiehet katolta itse teossa – ”Tämä oli ihan leffatavaraa”

    5. 5

      Kärpät otti heti ohjat Tampereella – IS seuraa SM-liigan 2. finaalia

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Prinsessa Sofia kohautti tyköistuvassa yläosassa – ulkomaillakin ällistyttiin: ”Ihan kuin malli!”

    2. 2

      Sometähti jakoi kuvia ”sugar daddyn” kustantamasta luksuksesta – totuus paljastui, kun poliisi sai kaunottaren rysän päältä kiinni

    3. 3

      Asunnottomaksi jäänyt Björn, 54, ”muutti” Ruotsin-laivaan – näin paljon hän maksaa asumisestaan

    4. 4

      Muurari teki salaojaremontin ennen talonsa myyntiä – sai 330 000 euron laskun salaisen virheen takia

    5. 5

      Isoisä ja aikuinen lapsenlapsi harrastivat yhteisymmärryksessä seksiä – harvinainen rikostuomio

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Katariina sai selville hirvittävän totuuden omasta pojastaan vasta, kun poika kuoli yllättäen 23-vuotiaana

    2. 2

      Koulussa huomattiin, ettei 10-vuotias osannut lukea eikä kirjoittaa – taustalta paljastui vanhempien järkyttävä salaisuus

    3. 3

      Nuori nainen työskenteli Lidlissä osa-aikaisena myyjänä – jakoi Instagramissa kuvia järjettömän ylellisestä elämästään: Poliisi sai rysän päältä kiinni

    4. 4

      Tuomas Enbuske nosti esiin mielettömän porsaanreiän suomalaisessa Haluatko miljonääriksi? -visassa – oljenkorsi voikin olla järjettömän hyödyllinen

    5. 5

      Sara Forsberg lihoi 22 kiloa – sulkeutui kotiinsa ahmimaan pizzaa: ”Kaikki ympärilläni romahti”

    6. Näytä lisää