Bataatti-kookoskeitto - Reseptit - Ilta-Sanomat

Bataatti-kookoskeitto

Limetti ja inkivääri maustavat bataatti-kookoskeiton.

5.5.2014 7:58
Määrä4 annosta
Valmistusaika25 min
Energia370 kcal / annos

Ainekset

  • 1 rkl

    raastettua inkivääriä

  • 1

    punainen chili

  • 800 g

    bataattia

  • 2 tl

    öljyä

  • 4 dl

    kookosmaitoa

  • 6 dl

    kanalientä

  • ½

    limetin raastettu kuori ja kokonaisen puristettu mehu

  • ripaus suolaa

Valmistusohjeet

  1. Raasta inkivääri ja hienonna chili. Kuori ja kuutioi bataatti. Kuullota ensin mausteita öljyssä hetki ja lisää sitten bataatti. Lisää kookosmaito ja kanaliemi, anna kiehahtaa. Anna kiehua, kunnes bataatti on pehmeää. Soseuta sauvasekoittimella. Mausta keitto limetin raastetulla kuorella ja mehulla sekä suolalla.

Osion tuoreimmat

Luitko jo nämä?

Luetuimmat Reseptit

Tuoreimmat Reseptit