Paahdettu kukkakaali-porkkanasalaatti - Reseptit - Ilta-Sanomat

Paahdettu kukkakaali-porkkanasalaatti

Maukas ja monipuolinen salaatti maistuu grillatun lihan kanssa.

11.5.2014 11:13
Määrä4 annosta
Valmistusaika1 t
Energia346 kcal / annos

Ainekset

  • 1

    kukkakaali

  • 3

    porkkanaa

  • 1 tl

    savupaprikajauhetta

  • 1 tl

    juustokuminaa

  • 1 tl

    suolaa

  • 4 rkl

    öljyä

  • 2 dl

    kvinoaa, riisiä, ohraa tai spelttihelmiä

  • 50 g

    kuivattuja aprikooseja

  • 1

    sitruunan puristettu mehu

  • Lisäksi:

  • grillattua lihaa tai broileria

Valmistusohjeet

  1. Kuumenna uuni 220 asteeseen. Kuutioi porkkanat ja kukkakaali. Sekoita kulhossa mausteet ja öljy. Pyörittele vihannekset mausteöljyssä ja kaada pellille. Paahda uunissa noin 25 minuuttia.

  2. Keitä sillä aikaa kvinoa pakkauksen ohjeen mukaan ja pilko aprikoosit. Huuhtele ja valuta kvinoa ylimääräisestä vedestä ja sekoita joukkoon paahdetut vihannekset, kuivatut hedelmät ja puristettu sitruunanmehu. Tarjoile grillatun broilerin kanssa.

Osion tuoreimmat

Luitko jo nämä?

Luetuimmat Reseptit

Tuoreimmat Reseptit