Mausteiset broilerivartaat - Reseptit - Ilta-Sanomat

Mausteiset broilerivartaat

Tarjoile mausteiset broilerivartaat hummuksen ja sitruunalohkojen kanssa.

12.5.2014 10:39
Määrä4 annosta
Valmistusaika2 t 30 min
Energia259 kcal / annos

Ainekset

  • 4

    broilerin rintafileetä

  • 4-6

    valkosipulinkynttä

  • ½ dl

    oliiviöljyä

  • 8

    kokonaista kardemummaa (tai 1 tl jauhettua)

  • 1 tl

    kanelia

  • ½ tl

    chilirouhetta

  • ½ tl

    juustokuminaa

  • 2 tl

    sumac-maustetta

  • 1

    sitruunan mehu

  • suolaa

  • pari rouhaisua mustapippuria myllystä

Valmistusohjeet

  1. Leikkaa broilerinfileet pitkittäin kolmeen osaan. Hienonna valkosipulinkynnet ja irrota kardemumman siemenkodista siemenet. Hienonna kardemumman siemenet, kaneli, chilirouhe, juustokumina ja sumac-mauste huhmareessa. Sekoita joukkoon sitruunan puristettua mehua, suolaa ja pippuria. Lusikoi marinadi pussiin ja nosta broilerifileet sinne. Sulje pussi ja puristele pussia, jotta marinadia tarttuu jokaiseen broileriin. Nosta jääkaappiin pariksi tunniksi. Työnnä broilerit vartaisiin ja grillaa muutaman minuutin ajan molemmilta puolilta. Tarjoile salaatin tai hummuksen kanssa osana mezepöytää.

Osion tuoreimmat

Luitko jo nämä?

Luetuimmat Reseptit

Tuoreimmat Reseptit