Reseptit

Mumman raparperipiirakka

Raparperipiirakka viimeistellään muruseoksella, joka tuo siihen kivaa rapeutta.
  • 1 t
  • 10 annosta
  • 421 kcal / annos

Ainekset

2
munaa
2 dl
sokeria
100 g
sulatettua voita
2 dl
kermaa
1 tl
leivinjauhetta
4 dl
vehnäjauhoja
Päälle:
1 ½ l
pilkottuja raparpereja
50 g
pehmeää voita
1 ½ dl
vehnäjauhoja
1 dl
sokeria

Valmistusohjeet

  1. Kuumenna uuni 200 asteeseen.

    Sekoita pohjan aineet keskenään puuhaarukalla. Kaada voideltuun piirakkavuokaan.
  2. Levitä pilkotut raparperit taikinan päälle. Nypi pehmeä voi, jauhot ja sokeri muruiksi. Ripottele muruseos raparperien päälle.
  3. Nosta piirakka uuniin noin 30-40 minuutiksi. Paista ensin vartti 200 asteessa ja tiputa lämpö 175 asteeseen.

    Paista keskitasolla tai alempana. Korkealla paistettu piirakka palaa helposti. Tarkkaile uunia paiston aikana. Jäähdytä vähän ennen tarjoilua.
  4. Paistovinkki:
    Taikinasta riittää yhteen halkaisijaltaan n. 28 cm:n kokoiseen reunalliseen piirakkavuokaan tai kahteen pienempään. Myös "lasagnevuoka" on sopiva tälle taikikinamäärälle.

    Piirakan voi myös paistaa pellillä, jolloin siitä tulee ohuempi. Paistoaika on tällöin n. 25-35 minuuttia. Paksumpi piirakka vaatii pidemmän paistoajan.

Kommentit

    Näytä lisää

    Tuoreimmat
    1. Juuri nyt
    2. David Hasselhoff, 66, julkaisi kuvia häistään – intiimi juhla järjestettiin vain lähipiirille: 38-vuotias morsian ihastutti pitsiluomuksessa
      Viihde
    3. Hurja takaa-ajotilanne Porissa – kovakuntoinen konstaapeli juoksi pakoon pyörällä yrittäneen karkulaisen kiinni
      Kotimaa
    4. Porissa keksittiin huikea malli, jolla kouluista ylijäänyt ruoka jaetaan käyttöön – monta hyvää vaikutusta
      Ajankohtaista
    5. Hämmästyttävä arkistolöytö paljastaa uutta tietoa yleisurheilua järisyttäneestä vallankumouksesta – katso kuva
      Yleisurheilu
    6. Sisilia on paljon muutakin kuin mafian tyyssija: Valitse jännittävä Palermo, romanttinen Taormina tai ikuinen Syrakusa
      Matkat
    7. Tunti sitten
    8. Kalajoen kuolonkolari jätti voimakkaan jäljen seismogrammiin – asiantuntija IS:lle: ”Näin selkeät signaalit ovat harvinaisia”
      Kotimaa
    9. Kuvat: José Mourinhon päreet paloivat täysin Chelseaa vastaan – järjestyksenvalvojat tulivat väliin
      Valioliiga
    10. Roope Salmisen elämä mullistui kolmessa vuodessa – kaikki alkoi, kun hänen puhelimensa soi keväällä 2015: ”En ollut silloin millään tavalla tunnettu henkilö”
      Viihde
    11. HIFK kipusi Ykkösessä nousijan paikalle – Sihvola iski kotivoiton KPV:stä
      Jalkapallo
    12. Muistatko autosta heitetyt kissanpennut? Tellervo ja Tuulikki hitsautuivat yhteen ja tekevät ihan kaiken yhdessä
      Lemmikit
    13. Näytä lisää