Bataatti-inkiväärikeitto

Runsaasti inkivääriä sisältävä bataattikeitto helpottaa flunssan oireita.
  • 30 min
  • 4 annosta
  • 390 kcal / annos

Ainekset

2
bataattia
4
salottisipulia
2
punaista chiliä
4
valkosipulinkynttä
iso pala tuoretta inkivääriä
2 rkl
öljyä
400 g
kookosmaitoa tai -kermaa
1 l
kasvislientä
1
limetin puristettu mehu

Valmistusohjeet

  1. Kuori ja kuutioi bataatit ja sipulit. Poista chileistä siemenet ja hienonna ne. Kuori ja raasta inkivääri. Kuullota vihanneksia ja inkivääriä öljyssä kattilassa hetki. Lisää kookosmaito ja kasvisliemi. Keittele kunnes bataatti on pehmeää. Lisää limetin mehu. Soseuta sauvasekoittimella ja tarkista maku.

Kommentit

    Näytä lisää