Ainekset

500 g:n

pala naudan sisäpaistia tai muuta edullista patalihaa palana

3

sipulia

1 kg

kiinteitä perunoita

3 rkl

voita paistamiseen

suolaa ja pippuria

2

laakerinlehteä

2 ½ dl

maustettua ruokakermaa esim. kolme sipulia

1

pieni plo lagerolutta

Valmistusohjeet

1. Leikkaa naudanpaisti, sipulit ja perunat ohuiksi viipaleiksi.
   
   Ruskista lihaviipaleet molemmin puolin voissa. Mausta suolalla ja pippurilla. Siirrä viipaleet lautaselle
   odottamaan.
   
   Ruskista sipulit ja siirrä myös ne lautaselle.
   
   Älä huuhdo pannua. Kaada siihen kerma ja olut. Kuumenna ja hinkkaa kaikki maku paistamisesta talteen.
   
   Lado ainekset pataan kerroksittain siten, että pohjalle ja päällimmäiseksi tulee perunakerros. Ripottele väliin vähän suolaa, pippurirouhetta ja laakerinlehdet. Kaada pannussa
   kuumennettu liemi pataan.
   
   Hauduta kannen alla liedellä tai uunissa 200 asteessa, kunnes liha ja perunat ovat kypsiä eli noin 1 ½ tuntia.