Ainekset

• Täyte:

• 400 g

  kananpojansuikaleita

• 2 rkl

  tacomaustetta

• 2 rkl

  öljyä

• 2

  punasipulia

• 1

  paprika

• 4

  jalopeñoa

• 4 dl

  chili-tomaattimurskaa

• ripaus sokeria, suolaa ja mustapippuria

• 2 dl

  voimakasta juustoraastetta

• 8 kpl

  isoja tortillalettuja

• Päälle:

• 4 dl

  tomaattikastiketta

• 2 dl

  voimakasta juustoraastetta esim. emmentalia

Valmistusohjeet

1. Kuumenna pannulla öljyä ja tacomaustetta. Lisää broilerisuikaleet ja ruskista. Lisää pannulle hienonnettu sipuli, kuutioitu paprika ja hienonnetut jalopeñot. Kuullota, kunnes vihannekset ovat pehmeitä. Lisää tomaattimurska, sokeri, suola ja pippuri. Kuumenna. Täytä tortillaletut ja ripottele päälle juustoraastetta. Asettele rullat uunivuokaan. Kuumenna tomaattikastike ja kaada se tortilloiden päälle. Ripottele päälle juustoraastetta. Paista 200-asteisessa uunissa 12-15 minuuttia.