Ainekset

1

kokonainen kampela

suolaa

hunajaa

Tillicreme:

1 pnt

tilliä

1 dl

vatkattua ranskankermaa

suolaa

pippuria

Valmistusohjeet

1. Ripottele suolaa kauttaaltaan ja valele hunajalla. Savusta joko savustuspussissa ohjeiden mukaan tai savustuspöntössä 15-20 minuuttia.
   
   Kuumenna vesi kattilassa. Ryöppää tilliä noin 2 minuutin
   ajan. Laita heti kylmän juoksevan veden alle. Purista kuivaksi.
   Aja blenderissä pyreeksi. Ohenna tarvittaessa oliiviöljyllä. Sekoita tillipyree ranskankermaan ja mausta.