Ainekset
1
kokonainen kampela
suolaa
hunajaa
Tillicreme:
1 pnt
tilliä
1 dl
vatkattua ranskankermaa
suolaa
pippuria
Valmistusohjeet
Ripottele suolaa kauttaaltaan ja valele hunajalla. Savusta joko savustuspussissa ohjeiden mukaan tai savustuspöntössä 15-20 minuuttia. Kuumenna vesi kattilassa. Ryöppää tilliä noin 2 minuutin ajan. Laita heti kylmän juoksevan veden alle. Purista kuivaksi. Aja blenderissä pyreeksi. Ohenna tarvittaessa oliiviöljyllä. Sekoita tillipyree ranskankermaan ja mausta.