Dukkah

Dukkah on mausteseos, joka tehdään erilaisista pähkinöistä, siemenistä ja sekalaisista mausteista.

29.10.2014 18:26

Ainekset

  • 2 dl

    kuorellisia manteleita

  • 2 dl

    hasselpähkinöitä

  • 2 dl

    kuorimattomia seesaminsiemeniä

  • 2 rkl

    korianterinsiemeniä

  • 2 tl

    juustokuminansiemeniä

  • 2 tl

    laadukasta suolaa

  • 2 tl

    raakaruokosokeria

Valmistusohjeet

  1. Paahda manteleita, pähkinöitä, korianterin- ja juustokuminansiemeniä pannulla, kunnes ne saavat hiukan väriä ja tuoksuvat hyvälle. Kaada seos huhmareeseen ja nuiji hienoksi tai sekoita jauheeksi blenderissä. Lisää suola ja sokeri. Sekoita ja purkita kannelliseen purkkiin. Tarjoile pöytämausteena tai ripottele esim. paistetun kanan päälle.

Seuraa ja lue artikkeliin liittyviä aiheita

Osion tuoreimmat

Luitko jo nämä?

Luetuimmat Reseptit

Tuoreimmat Reseptit