Reseptit

Karitsaa ohraton kera

Nopea karitsansisäfilee on todella maukas ja helppo juhlaruoka.
  • 4 annosta

Ainekset

1-2
karitsanfileetä per syöjä
suolaa
mustapippuria
öljyä tai voita paistamiseen
Salsa verde:
3
ruukkua yrttejä esim. minttua, korianteria, basilikaa ja persiljaa
1
sitruunan mehu
2 rkl
kaprismarjoja
1
valkosipulinkynsi silputtuna
4-5
öljyyn säilöttyä sardellifileetä
1 dl
laadukasta oliiviöljyä
suolaa ja mustapippuria
Ohratto:
2 dl
esikypsennettyä ohraa
1
sipuli
2
valkosipulinkynttä
1 dl
valkoviiniä
loraus oliiviöljyä
4-5 dl
kanalientä
suolaa ja pippuria
nokare voita ja kourallinen raastettua parmesaania

Valmistusohjeet

  1. Mittaa salsa verden ainekset tehosekoittimeen ja aja tasaiseksi. Pane salsa jääkaappiin tekeytymään.

    Tee sitten ohratto. Silppua sipulit ja kuullota niitä hetki tilkassa oliiviöljyä. Lisää joukkoon ohrasuurimot, pyörittele hetki. Kaada sekaan valkoviini ja anna haihtua. Lisää kattilaan noin 1 dl kanalientä ja laske lämpöä. Hämmennä välillä ja lisää lientä noin 1 dl kerrallaan, kun edellinen annos on imeytynyt ohraan. Jatka näin, kunnes ohra on kypsää. Mausta ja lisää joukkoon juuri ennen tarjoilua nokare voita ja parmesaania.

    Ota fileet huoneenlämpöön ennen paistamista. Ripottele fileiden päälle suolaa ja pippuria. Kuumenna pannu tulikuumaksi ja anna rasvan kuumentua. Paista fileet nopeasti.

    Anna fileiden vetäytyä folion sisällä pari minuuttia ennen tarjoilua.

    Tarjoa salsa verden ja ohraton kanssa.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Yksi Vantaan ketjukolarissa loukkaantuneista lapsista kuoli

    2. 2

      Katso, kuinka monella suomalaisella on sama sukunimi kuin sinulla

    3. 3

      Sininen massa vyöryy yli koko Suomen – katso animaatiovideo syksyn ensimmäisen lumimyrskyn saapumisesta

    4. 4

      Äidin ja teinityttären bikinikuva hämmentää – 46-vuotiasta kaunotarta luullaan tyttärensä siskoksi: arvaatko kumpi on kumpi?

    5. 5

      Nämä ammattilaiset revitään nyt käsistä – katso oman alueesi tilanne

    6. 6

      Miten hyvin tunnet suomalaiset logot? Tee 12 kysymyksen testi

    7. 7

      Katso kartta: Lapin meteoriitti putosi Vätsärin erämaahan – jopa kymmeniä kiloja kappaleita maastossa

    8. 8

      Kituutatko itsesi lihavaksi? 5 tehokasta tapaa aktivoida aineenvaihduntaa

    9. 9

      Iso myräkkä tulossa: lunta jopa 30 senttiä

    10. 10

      Orpo arvostelee Meri-Lapin sote-palvelujen jättiulkoistusta: ”Tämä ei ole oikea tie”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kuvassa näkyvän pysähtyneen henkilöauton kuljettaja, soita heti poliisille

    2. 2

      Puhutko ”tätikieltä”? Vastaa 16 kysymykseen ja testaa, mitä sanavarastosi paljastaa iästäsi

    3. 3

      Seitsemän loukkaantunut vakavassa liikenneonnettomuudessa Vantaalla

    4. 4

      Erika Vikman julkaisi hupaisan kuvan – kuittailee Dannylle: ”Sorry Lipsanen”

    5. 5

      6 mekkoa, joihin ei kannata pukeutua oikeassa elämässä mihinkään tilaisuuteen

    6. 6

      Hyväksikäyttöä ja aliravitsemusta: Loikkari kertoo naissotilaiden kokemista kauhuista Pohjois-Korean armeijassa

    7. 7

      2 pitkää avioliittoa sai järkyttävän lopun peräkkäisinä päivinä: ”Anni ei varmasti sanonut mitään minulle pahasti”

    8. 8

      Syyte 10-vuotiaan tytön raiskauksesta hylättiin hovioikeudessa – uhrin vastustelusta ei ollut näyttöä

    9. 9

      Iso myräkkä tulossa: lunta jopa 30 senttiä

    10. 10

      Kansanedustaja Antti Lindtman, 35, ja Kaija Stormbom, 54, saivat vauvan – tyttö tuli!

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Rouvan alaston yövieras tuli isäntää vastaan kotipihalla – se letkautus naulautui taksikuskin mieleen pysyvästi

    2. 2

      Raskasta joulua -konsertti osoittautui raskaaksi pettymykseksi Oulussa – kuulijat raivoissaan: ”Nyt on rahastuksen makua!”

    3. 3

      Yleisö häkeltyi: Sihteeri Katja kertoi seksielämästään tv-ruudussa – paukautti totuuden Napakympissä

    4. 4

      Kuvassa näkyvän pysähtyneen henkilöauton kuljettaja, soita heti poliisille

    5. 5

      Kahden viikon päästä ei enää selviä sakoilla – huolimatonta autoilijaa uhkaa vähintään tonnin lisävero

    6. 6

      Frederik palasi matkoilta kotiin ja purskahti itkuun – avovaimo oli pakannut tavaransa ja lähtenyt

    7. 7

      10 asiaa, jotka tapahtuvat, kun lakkaat syömästä leipää

    8. 8

      Juho muutti Puolaan töihin palvelemaan suomalaisia – ”Muistan yllättyneeni katsoessani ensimmäistä palkkakuittia”

    9. 9

      Lentokone lähti rajuun nousuun kesken laskeutumisen Helsinki-Vantaalle – matkustajat hämmästyivät

    10. 10

      Nuoren naisen pyörätuoli horjahti bussin ovella kohtalokkain seurauksin – kuskin reaktio tyrmistytti

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Yksi Vantaan ketjukolarissa loukkaantuneista lapsista kuoli

    2. 2

      Katso, kuinka monella suomalaisella on sama sukunimi kuin sinulla

    3. 3

      Sininen massa vyöryy yli koko Suomen – katso animaatiovideo syksyn ensimmäisen lumimyrskyn saapumisesta

    4. 4

      Äidin ja teinityttären bikinikuva hämmentää – 46-vuotiasta kaunotarta luullaan tyttärensä siskoksi: arvaatko kumpi on kumpi?

    5. 5

      Nämä ammattilaiset revitään nyt käsistä – katso oman alueesi tilanne

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Kuvassa näkyvän pysähtyneen henkilöauton kuljettaja, soita heti poliisille

    2. 2

      Puhutko ”tätikieltä”? Vastaa 16 kysymykseen ja testaa, mitä sanavarastosi paljastaa iästäsi

    3. 3

      Seitsemän loukkaantunut vakavassa liikenneonnettomuudessa Vantaalla

    4. 4

      Erika Vikman julkaisi hupaisan kuvan – kuittailee Dannylle: ”Sorry Lipsanen”

    5. 5

      6 mekkoa, joihin ei kannata pukeutua oikeassa elämässä mihinkään tilaisuuteen

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Rouvan alaston yövieras tuli isäntää vastaan kotipihalla – se letkautus naulautui taksikuskin mieleen pysyvästi

    2. 2

      Raskasta joulua -konsertti osoittautui raskaaksi pettymykseksi Oulussa – kuulijat raivoissaan: ”Nyt on rahastuksen makua!”

    3. 3

      Yleisö häkeltyi: Sihteeri Katja kertoi seksielämästään tv-ruudussa – paukautti totuuden Napakympissä

    4. 4

      Kuvassa näkyvän pysähtyneen henkilöauton kuljettaja, soita heti poliisille

    5. 5

      Kahden viikon päästä ei enää selviä sakoilla – huolimatonta autoilijaa uhkaa vähintään tonnin lisävero

    6. Näytä lisää