Sinappisilli

Valmista sinappisilliä keittiömestari Michael Björklundin tapaan.

Ainekset

8
liotettua sillifileetä
1 dl
kotisinappia
1 tl
suolaa
4 rkl
sokeria
3 tl
väkiviinaetikkaa
1 dl
ranskankermaa
1 dl
ruokaöljyä
1 dl
hienonnettua tuoretta tilliä

Valmistusohjeet

  1. Sekoita sinappi, suola, sokeri, etikka ja ranskankerma kulhossa. Lisää ruokaöljy vähitellen koko ajan vatkaten. Sekoita joukkoon silputtu tilli.
  2. Valuta silli, leikkaa se sopivankokoisiksi paloiksi ja sekoita sinappikastikkeeseen. Anna tekeytyä jääkaapissa vähintään yhden yön ajan.

Kommentit

    Näytä lisää