Ainekset

4

valutettua sillifileetä

1 dl

väkiviinaetikkaa

2 dl

sokeria

3 dl

vettä

1 rkl

kokonaisia valkopippureita

1 rkl

kokonaisia maustepippureita

5

laakerinlehteä

2 tl

jauhettua inkivääriä

4

mausteneilikkaa

2

katajanmarjaa

Valmistusohjeet

1. Kiehauta vesi, etikka ja sokeri liemeksi. Murskaa pippurit ja sekoita joukkoon laakerinlehti, inkivääri, neilikat ja katajanmarjat.
2. Pane silli ja mausteet kerroksittain lasipurkkiin ja kaada neste päälle. Anna tekeytyä jääkaapissa vähintään yön ajan.