Jouluhauki lantun ja valkokastikkeen kera

Keittiömestari Michael Björklundin jouluhauki lantun ja valkokastikkeen kera vie kielen mennessään.

Ainekset

1
pieni hauki
1
keltasipuli
vähän maustepippuria
muutama laakerinlehti
1
lanttu
vähän voita
suolaa
pippuria

Valmistusohjeet

  1. Puhdista hauki ja leikkaa se suurehkoiksi palasiksi. Keitä hauki kunnolla suolatussa vedessä sipulin, maustepippurin ja laakerinlehden kera.
  2. Kuori ja leikkaa lanttu kuutioiksi, keitä pehmeäksi ja mausta voilla, suolalla ja pippurilla.
  3. Kun tarjoilet annosta, niin kaada vähän lipeäkalan valkokastiketta hauen ja lanttukuutioiden päälle.

Kommentit

    Näytä lisää