Reseptit

Kylmäsavuloheen kiedottua Itämeren lohta

Valmista joulupöytään keittiömestari Michael Björklundin herkullista kylmäsavuloheen kiedottua Itämeren lohta.

Ainekset

8 palaa
Itämeren lohta à noin 80 g
8
viipaletta kylmäsavulohta
suolaa
pippuria

Valmistusohjeet

  1. Suolaa ja pippuroi lohipalat. Kiedo kylmäsavulohiviipaleet niiden ympärille. Paista noin 175-asteisessa uunissa, kunnes lohen sisälämpötila on 46 astetta.
  2. Anna lohen levätä hetki ennen tarjoilua. Tarjoa lisäksi sinappimajoneesia tai jotain muuta kylmää kastiketta ja hyvää salaattia.

Kommentit

    Näytä lisää