Nopea ja helppo silli

Isä Haritonin nopea ja helppo silli tarjoillaan hapanleipäkiekoilta, jotka on kääritty tuoreeseen kurkkuun.
  • 4 hengelle

Ainekset

1
punajuuri
1
porkkana
1
venäläinen suolakurkku
1
hapan pieni omena
4
keitettyä kananmunaa
1
pieni sillifilee
1,25 dl
majoneesia
suolaa
valkopippuria myllystä
1
tuore kurkku koristeluun
4
viipaletta hapanleipää

Valmistusohjeet

  1. Keitä punajuuri ja porkkana erikseen ja kuori lämpimänä. Jäähdytä. Keitä kananmunat. Kuori ja jätä kaksi munaa koristeluun.
  2. Raasta kaikki vihannekset isolla terällä. Pilko silli pieniksi suikaleiksi. Sekoita kaikki aineet keskenään. Vedä juustohöylällä tuorekurkusta pitkiä viipaleita.
  3. Ota muotilla hapanleivästä pyöreitä viipaleita, paahda leipä. Anna jäähtyä. Tee kurkkuviipaleista reunat leivän ympärille. Laita massa sen sisälle. Koristele.

Kommentit

    Näytä lisää