Kukkakaalicouscous ja broilerivartaat

Kukkakaalicouscous on hyvä vaihtoehto jos haluat vähentää turhia hiilihydraatteja.
  • 30 min
  • 4 annosta
  • 420 kcal / annos

Ainekset

n. 800 g
kukkakaalia
n. 300 g
kypsiä vihreitä tai ruskeita linssejä
2
punasipulia
250 g
kuutioitua tomaattia
yrttejä esim. korianteria ja minttua
Kastike:
2
appelsiinin puristettu mehu ja vähän raastettua kuorta
2 rkl
valkoviinietikkaa
2 tl
hunajaa
2
chiliä
suolaa
mustapippuria
Lisäksi:
paistettua broileria

Valmistusohjeet

  1. Erottele kukkakaalin kukinnot toisistaan. Laita ne tehosekoittimeen tai blenderiin ja aja pieneksi muruksi.

    Laita kukkakaalimuru sekoituskulhoon yhdessä linssien
    kanssa. Hienonna punasipulit, kuutioi tomaatit ja hienonna
    yrtit. Lisää ne salaattiin. Hienonna chili ja sekoita kastikkeen
    aineet yhteen ja kaada salaatin joukkoon.

    Paista broileri ja tarjoile salaatin kanssa.

Kommentit

    Näytä lisää