Tortillaletut

Vappu Pimiä valmistaa meksikolaiselle illalliselle tortillaletutkin itse. Ne tehdään maissi- ja vehnäjauhon sekoituksesta.

Ainekset

4 dl
durumvehnäjauhoja
2 dl
maissijauhoja
½ tl
leivinjauhetta
½ tl
suolaa
2 rkl
voita
2 ½ dl
vettä

Valmistusohjeet

  1. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään. Nypi joukkoon voi ja
    lisää vesi. Vaivaa taikinaksi. Kauli taikinasta mahdollisimman ohuita lettuja (se onnistuu parhaiten piirakkakaulimella). Voit
    tehdä isompia tai pienempiä.

    Paista lättyjä kuivalla ja kuumalla pannulla molemmin puolin,
    niin että ne saavat väriä.

    Säilytä lätyt kosteaan keittiöpyyhkeeseen käärittynä ruokailuun asti, jos et tarjoile suoraan pannulta.

Kommentit

    Näytä lisää