Ainekset

• 8 viipaletta

  pullapitkosta (mieluiten pari päivää vanhaa pullaa, niin ritarit onnistuvat paremmin kuin tuoreesta)

• 1

  muna

• 1 dl

  maitoa

• 1 dl

  kermaa

• 0,5 rkl

  sokeria

• 1 tl

  vaniljasokeria

• 0,5 tl

  kanelia

• ripaus suolaa

• Paistamiseen

• 50 g

  voita

• Tarjolle

• kermavaahtoa, hilloa tai marjoja

Valmistusohjeet

1. Vatkaa kermavaahto valmiiksi kylmään odottamaan ritareita. Sekoita muna, maito ja kerma laakeassa kulhossa. Mausta sokerilla, vaniljasokerilla, kanelilla ja suolalla. Leikkaa pulla parin sentin viipaleiksi. Nosta 3-4 viipaletta kerrallaan munamaitoon vierekkäin. Kääntele niin, että viipaleet kostuvat tasaisesti. Paista kosteat viipaleet voissa molemmilta puolilta ruskeiksi. Tarjoile kermavaahdon ja hillon tai marjojen kanssa.