Ainekset

8 viipaletta

pullapitkosta (mieluiten pari päivää vanhaa pullaa, niin ritarit onnistuvat paremmin kuin tuoreesta)

1

muna

1 dl

maitoa

1 dl

kermaa

0,5 rkl

sokeria

1 tl

vaniljasokeria

0,5 tl

kanelia

ripaus suolaa

Paistamiseen

50 g

voita

Tarjolle

kermavaahtoa, hilloa tai marjoja

Valmistusohjeet

1. Vatkaa kermavaahto valmiiksi
   kylmään odottamaan ritareita.
   
   Sekoita muna, maito ja kerma
   laakeassa kulhossa. Mausta sokerilla,
   vaniljasokerilla, kanelilla ja suolalla.
   
   Leikkaa pulla parin sentin viipaleiksi.
   
   Nosta 3-4 viipaletta kerrallaan munamaitoon
   vierekkäin. Kääntele niin,
   että viipaleet kostuvat tasaisesti.
   
   Paista kosteat viipaleet voissa
   molemmilta puolilta ruskeiksi.
   Tarjoile kermavaahdon ja hillon tai marjojen kanssa.