Kreikkalainen maalaissalaatti

Kreikkalainen salaatti valmistuu muhkeista paloista vihanneksia ja aidosta fetajuustosta.
  • 10 min
  • 4 annosta

Ainekset

1
suippopaprika tai tavallinen punainen
1
kurkku
2
kourallista pisara- tai kirsikkatomaatteja
1
pieni punasipuli
kourallinen mustia kivellisiä oliiveja
200 g:n
pala laadukasta aitoa fetajuustoa
1-2 tl
kuivattua oreganoa
Kastike:
1/3
osa punaviinietikkaa
2/3
osa hyvää oliiviöljyä
vähän hunajaa
suolaa, mustapippuria

Valmistusohjeet

  1. Leikkaa paprika ja kurkku suuhun sopiviksi paloiksi, ei kuitenkaan liian pieniksi. Puolita tomaatit ja siivuta sipuli paperinohuiksi siivuiksi.

    Lado kaikki tarjoiluastiaan ja sekoita vähän vaikka käsin. Ripottele pinnalle oliivit. Aseta salaatin keskelle reilun kokoinen pala fetaa ja ripottele sen pinnalle oreganoa.

    Sekoita kastikkeen ainekset, tarkista maku ja valuta salaatille.

Kommentit

    Näytä lisää