Ainekset

• 1

  suippopaprika tai tavallinen punainen

• 1

  kurkku

• 2

  kourallista pisara- tai kirsikkatomaatteja

• 1

  pieni punasipuli

• kourallinen mustia kivellisiä oliiveja

• 200 g:n

  pala laadukasta aitoa fetajuustoa

• 1-2 tl

  kuivattua oreganoa

• Kastike:

• 1/3

  osa punaviinietikkaa

• 2/3

  osa hyvää oliiviöljyä

• vähän hunajaa

• suolaa, mustapippuria

Valmistusohjeet

1. Leikkaa paprika ja kurkku suuhun sopiviksi paloiksi, ei kuitenkaan liian pieniksi. Puolita tomaatit ja siivuta sipuli paperinohuiksi siivuiksi. Lado kaikki tarjoiluastiaan ja sekoita vähän vaikka käsin. Ripottele pinnalle oliivit. Aseta salaatin keskelle reilun kokoinen pala fetaa ja ripottele sen pinnalle oreganoa. Sekoita kastikkeen ainekset, tarkista maku ja valuta salaatille.