Fenkoli-perunasosekeitto

Fenkolisosekeitto maistuu vienosti anikselle.

9.3.2015 12:03
Määrä4 annosta
Valmistusaika25 min
Energia376 kcal / annos

Ainekset

  • ½

    purjo

  • 2

    lehtisellerinvartta

  • 1

    fenkoli

  • 400 g

    perunaa

  • 2 rkl

    ruokaöljyä

  • 2 rkl

    tomaattipyreetä

  • 10 dl

    kasvislientä

  • 2 dl

    kuohukermaa

  • suolaa

  • Lisäksi:

  • savulohta ja/tai raejuustoa

Valmistusohjeet

  1. Hienonna ja huuhtele purjo. Hienonna valkosipulit ja kuutioi lehtisellerin varret. Kuutioi fenkoli ja perunat. Kuullota vihanneksia öljyssä kattilassa hetki. Lisää tomaattipyree ja kasvisliemi. Keitä pehmeäksi ja soseuta sauvasekoittimella. Lisää kerma ja kuumenna. Mausta suolalla. Lusikoi tarjoilukulhoihin. Tarjoile lisäksi savulohta ja/tai raejuustoa. Lisäksi keiton kanssa sopii rapea maalaisleipä.

Osion tuoreimmat

Luitko jo nämä?

Luetuimmat Reseptit

Tuoreimmat Reseptit