Ainekset
½
cantaloupe- tai hunajameloni
4-8
siivua ilmakuivattua kinkkua
kourallinen tuoretta minttua
noin 1 rkl sitruunamehua
4 rkl
laadukasta oliiviöljyä
ripaus suolaa ja pippuria
Valmistusohjeet
Poista melonista siemenet ja kuutioi suuhun sopiviksi paloiksi. Silppua minttu. Sekoita sitruunamehusta, oliiviöljystä, suolasta ja pippurista kastike ja yhdistä se minttusilpun ja melonin kanssa. Anna melonien marinoitua vähintään puoli tuntia. Tarjoile melonit 1-2 kinkkusiivun kera per syöjä.